異尖線蟲是海獸胃線蟲的俗稱，分布廣泛，世界各大海域都可以發現它們的“足跡”。幼蟲呈黃白色，圓柱形，體長1-3cm不等，不僅可寄生于大馬哈魚、鱈魚、大比目魚、鯡魚、鯖魚等多種魚類，烏賊等海產軟體動物也難以幸免。成蟲形似蛔蟲，雄蟲長約3-9cm，雌蟲約6-10cm，主要寄生在鯨、海豚、海豹、海獅等海生哺乳動物體內。
在適宜的海水環境下，蟲卵孵化發育為幼蟲，第二期幼蟲被海水中甲殼類動物（第一中間宿主）如磷蝦等攝食后，在甲殼類動物血腔內發育成第三期幼蟲，其具有感染性。含幼蟲的甲殼類被海魚或海洋軟體動物（第二中間宿主）吞食后侵入中間宿主的體腔或肌肉，海洋哺乳動物（終宿主）捕食第二中間宿主后，第三期幼蟲在海洋哺乳動物內發育為成蟲并產卵，完成生活史。這樣看來，異尖線蟲的生活史似乎并不需要我們人類參與其中，那人又是怎么感染的呢？
答案很簡單，那就是吃進去的。人的感染途徑主要因食用了未經加工或未煮熟的含有異尖線蟲三期幼蟲的海魚。感染后幼蟲可寄生于人體消化道的各部位，也可引起內臟幼蟲移行癥。依據寄生部位可分為胃異尖線蟲病、腸異尖線蟲病和胃腸外異尖線蟲病三種，以胃異尖線蟲病居多。若是不幸感染，快則數小時內，慢則一周后就會出現相關癥狀。輕者僅有胃腸不適，重者表現為在進食后數小時上腹部突發劇痛伴惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
不同于常見的糞便中查蟲卵的檢測方式，由于人類并非異尖線蟲的適宜宿主，幼蟲不能在人體內繼續發育為成蟲，繼而排出蟲卵。所以檢獲異尖線蟲幼蟲仍為臨床診斷的主要依據。免疫學、分子生物學等方法在針對未發現幼蟲的情況下，也可以用來輔助診斷。
目前尚無特效驅蟲藥物。蟲體寄生在胃腸道時，仍以纖維內窺鏡取出蟲體為主要治療方式。
俗話說，防勝于治，對于在海洋魚類中常見存在的異尖線蟲，我們又該怎么預防呢？
1.煮熟法，通常情況下55℃加熱10-60秒或60℃加熱數秒即可將異尖線蟲殺死。
2.冷凍法。為了保證魚肉的食用價值，歐盟建議在-20℃下冷凍至少24小時候可食用。美國食品藥品管理局規定魚肉應在-20℃下冷凍至少7天或-35℃下冷凍至完全變硬后，再保存超15小時可確保幼蟲死亡。此外，要加強海產品的嚴格檢疫，禁止被污染的海產品進入市場。
還要提醒大家：醬油、白酒、醋、芥末等調料并不能殺死異尖線蟲的幼蟲。
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